مواد لازم
کپورآبه
۴
مواد اصلی
ماهی
کپور
۱ عدد
جعفری
تره،گشنیز،نعنا،چوچاق
۳۰۰ گرم
سیر
۱تا۲ حبه
رب آلوچه
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آب جوش
۱/۳ لیوان
طرز تهیه
کپورآبه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
سبزی را پاک و سرخ کرده سیر را هم اضافه کرده با نمک وفلفل سرخ شود.
بعد رب یا پوره آلوچه را اضافه کرده.
۲
آبجوش را افزوده و مواد را مخلوط کرده وقتی جوشید ماهی تمیز شده و آغشته به نمک را داخل سبزی گذاشته تا بپزد.
سایر نکات
کپورآبه
بجای رب آلوچه می‌توان از پوره گوجه سبز یا رب انار استفاده کرد.
در صورت نداشتن چوچاق آنرا حذف کرده
می‌توان از ماهی جایگزین استفاده کرد.
نظرات طرز تهیه
کپورآبه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
غورآبه
خورشت سبزی فسنجان
شش انداز بادمجان
زیتون پرورده (محلی گیلان)
شامی گیلانی
ترشی شامی با لپه
عکس های مرتبط
